AccuTemp

October 28, 2022
AccuTemp stainless steel commercial steamer for professional kitchens.

Summary

VAPORERA THEEVOLUTION™

UN PASO ADELANTE

Si bien el Evolution™ Steamer cuenta con docenas de funciones, lo que realmente lo sitúa por delante de la competencia es su tecnología Steam Vector Technology™ patentada. La SVT™ crea de manera brillante la convección forzada sin utilizar ventiladores, motores, bombas ni ninguna otra pieza móvil, a la vez que ahorra agua. El Evolution™ ofrece tiempos de cocción más rápidos y una cocción más uniforme de sartén a sartén, todo ello con menos mantenimiento y una eficiencia energética y de agua líder en la industria.

 

PLANCHA ACCU-STEAM™

RENDIMIENTO INIGUALABLE

Ninguna otra plancha puede igualar la producción, la consistencia y las temperaturas uniformes de la plancha Accu-Stream™. La Accu-Stream™ aprovecha la ciencia del vapor para ofrecer una superficie utilizable al 100%. El vapor, por naturaleza, es atraído por cualquier cosa más fría que él, lo que permite a los usuarios colocar productos fríos o congelados sobre la superficie de la plancha con una recuperación casi instantánea de la temperatura superficial, independientemente de la cantidad de comida que contengan. Esto se traduce en temperaturas superficiales uniformes sin puntos calientes ni fríos. Combinados, estos beneficios producen un producto uniforme y reducen los horarios de venta de entradas durante los períodos pico. La plancha Accu-Stream™ supera a cualquier plancha del mercado y es realmente el estándar de referencia para cocinar a la plancha.

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