Cuando eliges máquinas de hielo para tu instalación, ya sea un hospital, una clínica de Virginia, una sala de descanso de una oficina o un restaurante, el tipo de hielo que elijas marca una gran diferencia. Dos de los tipos de hielo más populares en el mercado actual son el hielo en forma de bala y el hielo en pepitas. Cada uno ofrece distintas ventajas en función de su aplicación.
He aquí un análisis sencillo de las diferencias para ayudarte a decidir qué es lo mejor para tus necesidades.
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¿Qué es Bullet Ice?
Bullet Ice recibe su nombre por su forma. Por lo general, es un trozo de hielo cilíndrico con un extremo redondeado y un centro hueco o con hoyuelos (muy parecido al casquillo de una bala pequeña). Con frecuencia verás este tipo de hielo producido por máquinas compactas para hacer hielo sobre encimera o máquinas para colocar bajo encimera.
Principales beneficios del hielo en forma de bala:
- Producción más rápida: el hielo en forma de bala se suele fabricar congelando agua en la parte exterior de varillas de metal. Este proceso es rápido, por lo que las máquinas pueden producir hielo rápidamente para satisfacer la demanda.
- Más suave para los dispensadores: debido a su forma suave, el hielo en forma de bala tiende a ser más suave para los dispensadores y los sinfines, lo que minimiza los atascos.
- Ideal para bebidas y para enfriar moderadamente: se derrite más lento que el hielo picado pero más rápido que los cubos, por lo que es ideal para oficinas, cafeterías pequeñas o estaciones de hidratación de pacientes.
Usos comunes:
- Salas de descanso de oficina
- Áreas de espera de atención médica
- Servicio de bebidas a pequeña escala
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¿Qué es Nugget Ice?
El hielo en pepitas a veces se denomina hielo masticable o hielo sónico (en honor a la popular cadena de autocines). Se elabora compactando hielo en escamas en forma de pepitas pequeñas, blandas e irregulares.
Principales beneficios del hielo granulado:
- Altamente masticable: tanto a los pacientes como a los clientes les encanta su textura suave y crujiente. Es más agradable para los dientes y más agradable de masticar que los cubos duros.
- Excelente para la hidratación: las pepitas de hielo retienen el líquido, por lo que cada bocado aporta sabor, lo que anima a los pacientes o clientes a beber más.
- Enfriamiento rápido: con una gran superficie, el hielo en pepitas enfría las bebidas rápidamente.
Usos comunes:
- Hospitales y centros de cuidados a largo plazo para la hidratación de los pacientes
- Cafeterías y estaciones de bebidas
- Preparación de batidos y bebidas mezcladas
- Bares o restaurantes que quieren una experiencia de bebida exclusiva
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Comparación rápida: Bullet contra Nugget Ice
¿Cuál debe elegir?
Todo se reduce a tus prioridades:
✅ Para centros de salud o para personas mayores: el hielo en pepitas suele ser la mejor opción. Es más fácil de masticar, no daña los dientes y estimula la hidratación, algo importante para el cuidado del paciente.
✅ Para salas de descanso del personal u oficinas pequeñas: las máquinas de hielo Bullet son asequibles, compactas y proporcionan hielo rápidamente, lo que las hace ideales para el uso diario sin requisitos especiales.
✅ Para bares, cafeterías especializadas o cualquier lugar que desee crear una experiencia de bebida memorable: el hielo en pepitas ofrece ese toque crujiente característico del que hablan los clientes.
¿Quién fabrica las máquinas de hielo en forma de pepitas y balas?
Hay varios fabricantes confiables conocidos por producir máquinas de hielo en forma de pepitas y balas de alta calidad para aplicaciones comerciales. Algunos de los más reconocidos son:
- Follett: Se utiliza ampliamente en el cuidado de la salud por sus dispensadores de hielo en pepitas sanitarias de gran capacidad. Son populares en hospitales, clínicas y centros de cuidados a largo plazo.
- Scotsman: inventores del hielo granulado original, que ofrece una gama completa de máquinas para restaurantes, bares y centros de salud.
- Ice-O-Matic: conocida por su confiabilidad y mantenimiento sencillo, con opciones de hielo en pepitas y cubitos de hielo.
- Hoshizaki: ofrece hielo tipo bala (a menudo llamado «cubelet») con una ingeniería robusta, ideal para un uso intensivo.
- Manitowoc: produce una variedad de tipos de hielo, incluidas máquinas para hacer pepitas y cubos pequeños, adecuadas para una amplia gama de industrias.
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